Il donne des indications sur la gestion technique d’un troupeau et sur la marge financière par kilo d’aliment consommé. Préparation de la poussinière avant l’arrivé des poussins: Installer la garde sur les parties à l’aide d’un isorel ou des bottes de paille sur une hauteur de 50 à 60cm pour que les poussins ne s’éloignent pas de la source de chaleur et aussi réaliser une économie d’énergie et de paille. L’Indice de Consommation (IC) est le ratio qui mesure la conversion de la quantité d’aliment consommé en poids vif corporel. Or, dans la filière avicole, 90% des éleveurs sont sous contrat et les prix des aliments qu’ils utilisent ne correspondent pas à des prix de marché. Pierre-Louis BONNAUD, PERN : Une installation grâce à du Poulet Biologique Les courbes sont actualisées en début de chaque mois.Mesure du coût de l’aliment dans le prix des produits En fonction des pays et des espèces, la part alimentaire peut représenter entre 40 et 70% du prix de revient d'une tonne de vif. Consultez l’évolution des prix des matières premières achetées par les industriels et de leur rapport avec le prix sortie abattoir pour la viande de poulet. En mai 2020, il y a donc changement de tranche de l'évolution sur un an, puisque sur les 3 derniers mois (mars à mai), l'évolution sur un an est passé de la tranche [- 10%;0] à la tranche [0;10%].Le prix à la production est stable sur un an en mai 2020. Cette publication a été réalisée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Direction des politiques sur … N’hésitez pas à contacter nos experts ! L’indice en volaille est tout d’abord déterminé par le choix génétique et le mode d’élevage, comme suit :En tenant compte de poulets nourris à partir de matières premières de mêmes origines, il ressort que le Outre le mode d’élevage et les choix génétiques, l’amélioration de l’indice de consommation repose sur les facteurs suivants :Tout élément créant de l’inconfort, une hétérogénéité d’accès à l’eau et à l’aliment, un tri de l’aliment par les animaux, entraînera inévitablement des croissances irrégulières, des problèmes de santé, des saisies à l’abattoir et par conséquent, des dégradations importantes d’indice économique.Outil de positionnement technique et économique au service des organisations de production volailles de chair et des fabricants d’aliments.Optimisation des performances technico-économiques des volailles de chair.Conseil et Produits pour les Fabricants d'Aliments pour AnimauxComment améliorer les indices et réduire les coûts alimentaires en volaille ?L’amélioration de l’indice de consommation est essentielle dans la maîtrise des coûts de production en volaille, ce quelle que soit l'espèce : poulet, dinde, canard, pintade... Nos équipes de spécialistes, de formulateurs, nos recherches en station expérimentale au sein du groupe TECHNA vous apporteront des solutions pour améliorer les indices de consommation en production avicole. Ces aliments son… L’indice calculé par l’ITAVI suit le cours des matières premières achetées par les industriels-fabricants d’aliments. En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..). ESTIMATION DE LA CONSOMMATION DE GRAINS PAR TÊTE OU UNITÉ ANIMALE POUR LES PRINCIPALES PRODUCTIONS ANIMALES DU QUÉBEC Décembre 2006 .


Poulet standard : objectifs zootechniques Âge d’abattage : 40-42j Poids à l’abattage : 1.8-1.9 kg GMQ= 50g/j Indice de consommation : 1.8-1.9
Ces aliments sont fournis aux éleveurs qui sont majoritairement rémunérés sur la base d’une marge par animal produit.La situation de variation excessive des prix de l’alimentation animale est constatée quand l’indice ITAVI calculé sur la base de janvier 2006 franchit pendant 3 mois consécutifs des paliers de plus ou moins 10% par rapport au même mois de l’année précédente.Le rapport des indices des prix au stade "sortie abattoir" et des prix de l’aliment est constitué à partir :La situation de variation excessive des prix des matières premières est constatée lorsque le rapport des indices se situe à plus ou moins 10% de la référence 2006-2010.Le cumul des deux situations caractérise la variation excessive des prix des matières premières à la hausse ou à la baisse dans la filière de la volaille.En mai 2020, l'indice du coût des matières premières pour l'alimentation du poulet standard augmente pour le 3ème mois consécutif, avec + 4,8% en mai après + 2% en mars et + 4,1% en avril. Indice de consommation (fonctionnement + engraissement) 3,3 Durée de vide sanitaire 28 j Mortalité 3,9 % Tableau 7: Quelques indicateurs techniques pour les élevages indépendants de poulet fermier (Réseau de Références – données 2012) L’indice calculé par l’ITAVI suit le cours des matières premières achetées par les industriels-fabricants d’aliments. L'indice de consommation est variable selon les types de production et son travail, L’indicateur retenu , dans le secteur de la volaille, est l’indice calculé par l’ITAVI.L’indice IPAMPA volailles correspond au prix qui est payé par des éleveurs non intégrés. de la digestion chez le poulet (d'après Surdeau et Henaff, 1979 in Gadoub et al., 1992) ALImENT + EAu pRovENTRIcuLE Préhension de l'aliment Mastication faible JABOT - humidification Début de digestion des protéines Urine Broyage Poursuite de la digestion des protéines Fèces + urine gEsIER INTEsTIN gRêLE cLoAquE FIENTEs BEc