Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton !Profiter de bons produits hors saison, c'est possible avec la congélation. La surgélation est un procédé industriel qui utilise des températures très basses entre -30C° et -50C° qui gèlent les aliments quasiment instantanément. Légumes: Durée: Aubergine: Eplucher,couper en rondelles,blanchir 3mn: 12 mois Si votre produit est emballé dans du papier ciré de boucher ou dans une assiette de polystyrène et d’une pellicule de plastique il est préférable de le conserver entre 1 et 2 mois au congélateur. Que faire pour bien conserver la viande ?Combien de temps peut-on conserver de la viande sans danger ? Légumes, fruits, viandes, et mêmes fromages, il a des règles d'hygiène et de durée à respecter. ... ne dépassez pas les 3 mois de conservation. S’il y a risque d’intoxication en recongelant un steak haché décongelé, si on décongèle de laInscrivez seulement votre e-mail pour recevoir les nouveaux secrets dans votre boîte mail. Nos meilleurs conseils chaque semaine par mail pendant 2 mois.Ajoutez cet article à mes favoris et retrouvez le n'importe où n'importe quand !Vos thèmes favoris tous les jours dans votre boîte mail !Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton ! Vous n'aurez donc pas à vous casser la tête pendant cent ans la prochaine fois. Le filet mignon acheté frais, ne se conserve  pas  trop longtemps, au congélateur (3 à 4 semaines maximum)Sinon vous pouvez  congeler sans problème tous les autres morceaux de porcIdéalement, la volaille doit être congelée dans les 24 heures suivant son abattage.Congelez le poulet entier ou en morceaux pour en faire par la suite des portions qui se décongèlent plus rapidement.Pour éviter qu’ils ne se collent, enveloppez chaque morceau avec une pellicule plastique.Placez les morceaux dans un sac pour congélation en prenant soin d’en retirer l’air. Vous  risqueriez de dégrader leur conservation, qui peut au réfrigérateur, aller de trois jours à trois semaines- Les viandes préparées et achetées chez le boucher ou au rayon boucherie des supermarchés peuvent être conservées, bien emballée dans leurs emballages d’origine en papier paraffiné.- Passez chez le boucher à la fin de vos courses pour limiter les changements de température de la viande.- Si possible utilisez un sac isotherme, lors du transport.- dont les emballages ont été ouverts ou endommagés- dont les étiquettes sont déchirées, raturées ou manquantes,- Ne laissez pas trop longtemps la viande sur le comptoir de la cuisine. postcms Conservation de la viande - que faire pour bien conserver la viandeConservation de la viande - que faire pour bien conserver la viande Peut-on manger de la viande congelée depuis 3 ans - Forum - Conservation Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle - Forum - Conservation Viande de porc, d’agneau ou de veau : 6 à 8 mois Viande de boeuf, gibier et volaille : 8 mois Fruits et légumes (lavés/séchés ou blanchis) : 10 à 12 mois Avant toute chose, il fortement suggéré d'envelopper votre viande et d'écrire la date de congélation dessus. Découvrez nos conseils pour ne plus de commettre d'impairs.Attention, congeler et surgeler sont deux choses différentes. Porc, agneau, volailles, gibiers, boeuf ont une durée de congélation limitée. Elles doivent respirer.- Quel que soit le conditionnement de la viande (préemballé, sous-atmosphère et sous vide), ne déballez pas les viandes pour les transférer sur des assiettes ou dans des boites hermétiques. Il n'existe en fait pas d'obligation légale quant à la durée de conservation d'une viande congelée. Poulet cru ou cuit, rôtis de porc, steaks, découvrez quelle est la durée de la conservation de la viande crue, cuite ou hachée ou congelée, au réfrigérateur ou au congélateur. Ne négligez pas l’emballage, prenez ceux qui sont à cet usage spécifique ou des boites hermétiques.