Nous utilisons également des cookies de tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site web. Cette catégorie ne comprend que les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site web. La carence en vitamine A  est la cause la plus fréquente de cécité dans le monde (Bien sûr, ce n’est pas seulement ce que nous mangeons qui importe… ce que mange ce que nous mangeons importe tout autant.Du coup, tous les œufs sont ne se ressemblent pas. Pourtant, il est prouvé scientifiquement que cet aliment est excellent pour le corps humain et ce, à de nombreux égards. Cet œuf vient d'un petit oiseau appelé la caille. Il possède beaucoup de vertus qui font qu'il est très utilisé partout dans le monde.
Dans l’une des études, consommer seulement 5 œufs enrichis en oméga-3 par semaine pendant 3 semaines a réduit les triglycérides de 16-18% (Les protéines sont les principaux éléments constitutifs du corps humain.Elles sont utilisées pour constituer toutes sortes de tissus et molécules qui servent à la fois à des fins structurelles et fonctionnelles.Obtenir suffisamment de protéines dans un régime alimentaire est très important et les études montrent que les quantités actuellement recommandées peuvent être trop basses.Eh bien… les œufs sont une excellente source de protéines et un gros œuf en contient 6 grammes.Les œufs contiennent tous les acides aminés essentiels dans les bons rapports, de sorte que nos corps sont bien équipés pour tirer pleinement parti de ces protéines.Manger suffisamment de protéines peut aider à perdre du poids, augmenter la masse musculaire, diminuer la pression artérielle et optimiser la santé des os… pour ne citer que quelques-uns (Pendant de nombreuses décennies, les œufs ont été injustement diabolisés.Il a été affirmé qu’en raison du taux de cholestérol qu’ils contiennent, ils doivent être mauvais pour le cœur.De nombreuses études publiées au cours des dernières années ont examiné la relation entre la consommation d’œufs et le risque de maladie cardiaque.Dans un examen de 17 études portant sur un total de 263,938 participants, aucune association n’a trouvé de lien entre la consommation d’œufs et les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux (De nombreuses autres études ont conduit à la même conclusion (Cependant… certaines études ont montré que les personnes atteintes de diabète qui mangent des œufs ont un risque accru de maladie cardiaque (Il est possible que les diabétiques qui mangent les œufs soient moins soucieux de leur santé, en moyenne.Sur un régime faible en glucides, qui est de loin le meilleur régime pour les diabétiques, manger des œufs conduit à des améliorations dans les facteurs de risque de maladies cardiaques (Ce sont des aliments riches en protéines… mais les protéines sont de loin les plus rassasiants des macronutriments (Les œufs ont un score élevé sur une échelle appelée indice de satiété, qui mesure la capacité des aliments à induire un sentiment de plénitude et à réduire l’apport calorique ultérieur (Dans une étude sur 30 femmes en surpoids, manger des œufs au lieu de bagels pour le petit déjeuner a augmenté la sensation de satiété et a automatiquement diminué la consommation de calories pendant les 36 heures suivantes (Dans une autre étude, le remplacement d’un petit bagel par un petit œuf a causé une perte de poids significative sur une période de 8 semaines (Les études montrent clairement que manger jusqu’à 3 œufs entiers par jour est parfaitement sain.Il n’y a aucune preuve qu’aller au-delà de cette quantité soit nuisible. Les bienfaits des œufs Santé et nutrition Lorsqu’ils s’inscrivent dans le cadre d’une alimentation bien équilibrée, les œufs contribuent à la santé du tractus digestif. Les œufs sont parmi les quelques aliments que je qualifierais de « super-aliments ».Ils sont riches en éléments nutritifs, dont certains sont rares dans l’alimentation moderne.Voici 10 avantages des œufs sur la santé qui ont été confirmés dans des études humaines.Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.Un œuf entier contient tous les nutriments nécessaires pour transformer une cellule unique en un poussin.Cela vient avec 77 calories, 6 grammes de protéines et 5 grammes de graisses saines.Les œufs contiennent également divers autres oligo-éléments qui sont importants pour la santé.Si vous pouvez mettre la main sur des œufs de pâturage ou enrichis en oméga-3, ceux-ci sont encore meilleurs.

Les œufs sont nourrissants et sains, et peuvent se préparer de nombreuses manières : brouillés, durs, pochés… Ils restent délicieux quelle que soit la façon dont on les cuisine. Malheureusement, les pailles constituent plus de 0,02 % des…Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes rêvent et d’autres non ? En réalité les bienfaits des œufs sont nombreux.En effet, les affirmations négatives ont été démenties récemment grâce aux recherches scientifiques ; il a été démontré que l’œuf n’altère en aucun cas le taux de cholestérol.Les vrais responsables de l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang sont les graisses saturées, qui se trouvent dans les produits laitiers entiers comme :Il y a aussi les graisses trans, que l’on retrouve dans :De manière plus générale il y a aussi tous les ingrédients utilisées dans la pâtisserie.Il faut être vigilant, car elles sont indiquées sur l’emballage comme margarines ou huiles végétales hydrogénées.Dans les nombreuses études qui ont été menées au sujet des œufs, il a été démontré que la consommation d’un ou de deux œufs par jour n’augmente aucunement le risque d’être atteint de maladies De plus, les œufs contiennent un nutriment essentiel au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire et du Ce nutriment aide à métaboliser et à faire diminuer le taux d’homocystéine, ce qui représente un grand bienfait, car un excès d’homocystéine est associé à l’augmentation des cas de maladies cardio-vasculaires.Malgré ces informations tout à fait fondées et validées de manière scientifique, nombreux sont ceux qui refusent encore de croire aux bienfaits des œufs et qui persistent à penser qu’il sont nocifs pour la santé, les excluant ainsi de leur alimentation.Un œuf apporte seulement 80 calories et contient des protéines, de la choline, du fer et du zinc ; la plupart de ces nutriments se trouve dans le jaune d’œuf.Les protéines contenues dans l’œuf sont d’une excellente qualité, car elles apportent les acides aminés dont a besoin notre organisme.Un seul œuf apporte en moyenne six grammes de protéines.